Assistant Maitre d'Hôtel H/F - 92

Le Grand Hôtel Barrière d'Enghien les Bains recherche un Assistant Maître d'Hôtel - H/F.

Vous travaillerez sous la direction de votre Maître d'Hôtel au sein du restaurant le 85, au coeur du Grand Hôtel situé à 14km de Paris, qui présente une carte gastronomique délicate et équilibrée.VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT...
- Développer et entretenir le sens du service et de la relation client en salle
- Organiser en collaboration avec votre hiérarchie, le travail des équipes
- Contrôler la conformité d'éxécution des tâches en référence aux procédures et modes de fonctionnement interne
- S'assurer du bon déroulement des relations cuisine/salle
- Être responsable de la facturation et des comptées des caisses de votre point de vente
- Assurer le relais d'information avec la direction