Responsable Boulangerie Pâtisserie H/F - 92

Entreprise dynamique et en pleine croissance, nous sommes un acteur majeur du secteur de la grande distribution. Nous nous engageons à offrir à nos clients des produits de qualité et une expérience d'achat optimale. Dans le cadre de notre développement.Vos missions :

* Piloter les ventes et assurer la rentabilité du rayon,
* Mettre en place des actions commerciales et promotions pour dynamiser les ventes,
* Superviser la fabrication des produits en respectant les recettes et les normes de qualité,
* Garantir la fraîcheur et la présentation des produits en rayon,
* Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP),
* Encadrer, former et motiver une équipe de boulangers et pâtissiers,
* Organiser le planning de production et de travail en fonction des besoins,
* Veiller à la montée en compétences des collaborateurs et favoriser un bon climat de travail,
* Gérer les commandes de matières premières et optimiser la gestion des stocks,
* Réduire les pertes et assurer une gestion rigoureuse des coûts.

Pourquoi nous rejoindre ?

* Un poste clé avec une forte autonomie,
* Un environnement dynamique et stimulant,
* Une enseigne en pleine croissance offrant des perspectives d'évolution,
* Un cadre de travail structuré avec des outils performants.