CDI - Responsable Travaux Conception & Exécution H/F - 92

BERTRAND FRANCHISE : AU CŒUR DES FONCTIONS SUPPORT

Les fonctions support de Bertrand Franchise sont essentielles au succès de nos enseignes. Nos équipes RH, finance, marketing, communication et systèmes d'information accompagnent la croissance et l'innovation de nos marques.

Travailler dans les fonctions support chez Bertrand Franchise, c'est...

Rejoindre un groupe solide en pleine expansion
Participer à des projets innovants et variés
Bénéficier de nombreuses opportunités d'évolution

BERTRAND FRANCHISE : UN GROUPE EN PLEINE CROISSANCE

Avec plus de 2,8 milliards d'euros de chiffre d'affaires et plus de 13 millions de clients servis chaque année, Bertrand Franchise offre un environnement dynamique et des perspectives de carrière concrètes.Bertrand Franchise est le leader français de la restauration thématique avec ses enseignes telles que : Burger King, Au Bureau, Hippopotamus, LÉON, Volfoni, PITAYA Thaï Street Food, JOYO, Paradis du Fruit, Hanoï Cà Phê, Chik'Chill, ou encore Meat Pack.

Avec Bertrand Franchise Services, notre ambition est de continuer notre développement en France autour de concepts originaux et gourmands !

Pour accompagner le Groupe dans sa croissance, la Direction Construction / Travaux recherche un(e) Responsable Travaux & Exécution, dans le cadre d'un remplacement.

Rattaché(e) au Directeur Construction / Travaux vos missions seront les suivantes:

1. Management & Coordination des équipes

- Animer, accompagner et développer les équipes Travaux (chefs de projets, partenaires)
- Organiser et planifier les ressources, les équipes et les opérations
- Animer les prestataires et partenaires référencés
- Être le référent des Directions Générales des enseignes de son périmètre

2. Pilotage global des projets travaux
- Piloter les projets de la phase conception à la phase exécution (faisabilité, APS, exécution)
- Garantir le respect du concept, de la qualité et des standards des enseignes
- Organiser et suivre l'ensemble des opérations travaux
- Assurer la réception des travaux

3. Gestion technique & suivi opérationnel
- Réaliser et coordonner les visites techniques
- Identifier et négocier les limites de prestations bailleurs / preneurs
- Assurer le contrôle qualité des travaux réalisés
- Mettre en place les plannings travaux et assurer leur suivi

4. Gestion financière & optimisation des coûts
- Réaliser les estimations financières des projets
- Contrôler, analyser et challenger les marchés travaux
- Optimiser les coûts et intervenir en tant que référent pour le service achats (AO)
- Proposer et sourcer de nouveaux partenaires

5. Suivi administratif & reporting
- Assurer le suivi des dossiers administratifs et des dépôts réglementaires
- Mettre à jour et assurer le reporting des projets via les outils de pilotage
- Participer aux comités et instances de la Direction Immobilière

6. Veille & conformité
- Assurer une veille technique, réglementaire et hygiène
- Garantir la conformité des projets aux normes en vigueur