Chef d'Orchestre Entre Siège - Magasins - Uber Eats - Deliveroo H/F - 92

Pionnier et précurseur du bio depuis 1973 en ouvrant son premier magasin boulevard Magenta à Paris pour offrir aux citadins une nouvelle façon de consommer plus respectueuse de la nature et plus saine.
Aujourd'hui, en proposant une Bio de proximité, joyeuse et gourmande, dans plus de 200 magasins !

Fondée sur notre histoire et nos valeurs de TRANSPARENCE, de RESPONSABILITÉ, de DIVERSITÉ et d'AUDACE, notre mission est d'accompagner les changements profonds de consommation en faveur de produits sains et savoureux, afin de ré-enchanter le quotidien.
Notre vision : la Bio est tout sauf austère, elle est optimiste et transgénérationnelle.
Notre passion est de créer du lien entre producteurs, transformateurs et consommateurs et d'offrir le meilleur des produits issus de l'agriculture biologique, à nos clients urbains, exigeants et citoyens.
NATURALIA apporte du bien-être et du bonheur, c'est notre Bio.NATURALIA :

Et si vous rejoigniez une enseigne de référence dans l'expérience client qui contribue au développement d'une agriculture respectueuse des hommes et de la Terre ?

En rejoignant NATURALIA vous intégrerez une entreprise engagée certifiée B Corp où il fait bon vivre. Chez NATURALIA chaque collaboratrice et collaborateur contribue à faire rayonner notre mission d'entreprise. L'esprit d'équipe est une force et l'épanouissement de chacun est central pour nous.

Notre raison d'être "Donner la liberté de faire du bien aux hommes et à la nature" est une vraie source d'inspiration pour chacune de nos actions.

Ainsi chaque jour NATURALIA s'engage pour une consommation saine sans compromis sur le plaisir. Chacun est libre de consommer à sa façon, nous nous assurons que l'offre et les services s'adaptent aux différents modes de vie, donnent du plaisir tout en préservant la nature.

Mission générale

- Assurer le déploiement, l'exploitation et la performance commerciale d'Uber Eats pour l'ensemble du réseau de magasins. Le poste garantit l'ouverture qualitative des magasins, l'optimisation des assortiments, la formation des équipes, la relation avec Uber Eats, le pilotage et l'excellence opérationnelle, le pilotage des KPI et la production des reportings.

. Orchestrer et piloter le déploiement du service

- Planifier et piloter l'ouverture progressive des 134 magasins
- Identifier les magasins à potentiels et les périodes propices au déploiement (effectif, RR, technique...)
- Coordonner la préparation : contrats, paramétrages, faisabilité technique (Wifi / 4G), horaires ,coordination travaux, zones de livraison, communication magasin, envoi du matériel
- Gérer l'on-boarding Uber Eats (création des stores, validation avec l'account manager, commande, paramétrage et dotation du matériel).
- Suivre la mise en place opérationnelle en magasin : matériel, information magasin, process
- Assurer la mise en ligne des assortiments et des prix.
- Garantir un démarrage Day 1 sans rupture : commandes test, disponibilité, délai.

. Former & assurer la montée en compétence des magasins

- Créer des guides opérationnels simples : réception commande, préparation, annulation...
- Former les équipes (visio, micro-learning, e-learning).
- Construire une FAQ opérationnelle.
- Accompagner et animer les top performers et coacher les magasins en difficulté.

Piloter les assortiments, le merchandising digital et l'animation marketing

- Construire les assortiments type (par format de magasin / zone) -
- Définir et pousser l'offre Flegs (gros levier de business - Hebdo)
- Optimiser les best-sellers, marges et taux de dispo.
- Mettre à jour les catalogues (saisonnalités, nouveautés, ruptures).
- Travailler la cohérence prix vs stratégie omnicanale.
- Construire et piloter les opérations marketing de recrutement et traffic avec le partenaire

. Piloter la relation commerciale & coordination

- Être le point de contact quotidien pour Uber Eats : performance, offres, incidents.
- Négocier / challenger les opérations commerciales (boost, frais, coupons...).
- Garantir le respect des engagements contractuels des deux parties.
- Orchestrer la communication interne vers les magasins et les directions support.

. Piloter de la performance & amélioration continue

- Analyser les KPI : CA, nombre commandes, panier, annulation, temps de préparation, taux de dispo, note client.
- Identifier les magasins bests / worsts et bâtir des plans d'action.
- Comprendre les soucis de connexion - interagir avec les magasins
- Booster la performance via des opérations ciblées (promos, prix, disponibilité, horaires).

. Assurer le reporting et facturation

- Produire un reporting hebdomadaire et mensuel pour la direction.
- Construire les reportings d'opération commerciales et les bilans.
- Suivre les flux de facturation Uber Eats (commissions, frais logistiques, avoirs).
- Contrôler les écarts entre ventes Uber Eats vs magasins.
- Préparer les éléments de bilan mensuel / trimestriel.
- Construire le plan d'optimisation et de développement du CA

. Garantir la bonne gestion « technique » et optimiser les outils opérationnels

- Garantir la bonne intégration technique des assortiments / prix / opérations commerciales.
- Construire et déployer la solution technique d'optimisation de la performance opérationnelle magasin (remplaçant KBRW) - Projet
- Travailler les flux de catalogue produits.