Second de Cuisine H/F - 92

Restaurant ouvert uniquement en semaine. Avec une équipe composée de 3 personnes en cuisine et 2 en salle. 50 couverts en moyenne le midi. Cuisine élaborée et créative pour clientèle de cadres supérieurs. Le second de cuisine assiste le chef de cuisine dans toutes ses missions. Véritable bras droit du chef en cuisine, le second est capable de remplacer tout membre de l'équipe.
Les missions principales seront :
- Organisation de l'approvisionnement et des différentes tâches de la brigade
- Production culinaire
- Transmettre des informations
- Contrôle du respect des règles d'hygiène