Moniteur d'Atelier - 92 H/F - 92

Le groupe Domino RH se distingue depuis 26 ans sur le marché des solutions RH. Pour nous, RH signifie Richesses Humaines. Nous considérons chaque personnalité comme une valeur ajoutée que nous accompagnons dans son parcours de vie professionnelle chez nos clients.

Avec 850 collaborateurs permanents, 250 agences/cabinets en France et à l'étranger et 450 MEUR de CA, nos activités travail temporaire et recrutement se structurent en branches : tertiaire « Staff », médico-social « Care », BTP, Transport Logistique, Industrie « Missions » ainsi que le réseau « Toma Intérim » et 4 marques de cabinets spécialisés. À cela s'ajoute une offre de diversification RH « Ascenso Conseil » : portage salarial, formation, évaluation, management de transition.DOMINO CARE recrute des Moniteurs d'ateliers pour des missions en intérim au sein de ESAT .

Public accompagné : Accompagner et encadrer des travailleurs en situation de handicap dans la réalisation de tâches professionnelles adaptées.

Durée des missions : De quelques jours à plusieurs mois, selon les besoins des établissements.

Missions principales :

-Formation et transmission des savoir-faire :

Enseigner les techniques de base et avancées en cuisine (préparation, cuisson, dressage, etc.) et en service (accueil, prise de commande, gestion de salle, etc.).
Former aux règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP, normes en vigueur).
Transmettre les bonnes pratiques en matière d'organisation, de gestion des stocks et de respect des recettes.

Encadrement et accompagnement :

Superviser les apprentissages en atelier ou en situation réelle (cuisine, service, plonge, etc.).
Évaluer les progrès et adapter les méthodes pédagogiques selon les besoins de chaque apprenant.
Favoriser l'autonomie et la professionnalisation des stagiaires ou salariés.

Gestion et organisation :

Participer à la planification des ateliers, à la préparation des menus et à la gestion des approvisionnements.
Veiller au respect des consignes de sécurité et des procédures qualité.