Les missions du poste
Prestation mariage pour 90 personnes. Les missions sont la mise en place, le service, debarrassage et rangement.
Traiteur haut de gamme sur Paris et Île de France. Événements privés et professionnels.Le maître d'hôtel est responsable de l'accueil du client, il le place à sa table, présente la carte et les menus, émet des suggestions notamment sur les accords mets vins.
Les missions principales sont :
- Répartition des tâches et activités en salle
- Contrôle du déroulement des opérations pendant le service
- Accueil du client
- Conseils, promotion commerciale de certains produits
- Management des équipes de salle
Compétences requises
- Conseils en vin
- Management d'équipe