Ouvrier Boulanger - Ouvrière Boulangère H/F - le Palais Gourmand
- Alternance
- le Palais Gourmand
Les missions du poste
Apprenti Boulanger / Apprentie Boulangère en alternance (H/F)Dans le cadre du développement de notre boulangerie artisanale, nous recherchons un(e) apprenti(e) boulanger(ère) motivé(e) souhaitant préparer un diplôme en boulangerie dans le cadre d'un contrat en alternance.Vous intégrerez une équipe dynamique et passionnée afin d'apprendre et de participer à l'ensemble des activités de fabrication artisanale.Missions :Participer à la préparation et au pétrissage des pâtesAssurer le façonnage et la cuisson des pains et viennoiseriesRespecter les recettes et méthodes de fabrication artisanaleVeiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaireParticiper à l'entretien du matériel et de l'espace de travailTravailler en collaboration avec l'équipe de production3Profil recherché :Vous souhaitez préparer un CAP, BP ou autre formation en boulangerieVous êtes motivé(e), sérieux(se) et ponctuel(le)Vous aimez le travail manuel et le travail en équipeVous avez le sens de l'organisation et l'envie d'apprendre un métier artisanalContrat :Contrat d'apprentissage / alternanceDurée selon le cursus de formationTemps pleinHoraires variables incluant le travail tôt le matinPoste à pourvoir dès que possibleUne première expérience en boulangerie ou en restauration serait appréciée, mais débutant(e) accepté(e) dans le cadre de la formation.Rejoignez une boulangerie artisanale où la transmission du savoir-faire et la qualité des produits sont au coeur de notre métier.
Le profil recherché
Experience: Débutant acceptéQualification: Employé non qualifiéSecteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Compétences requises
- Méthode de fabrication
- Travail en équipe
- Norme QHSE
- Recettes
- Pétrissage
- HACCP
- Entretien des équipements
- Sens de l’organisation